レアチーズ風ケーキ＊ウエハース消費
Description
大量にあるオマケ付きウエハースでレアチーのボトムにできるかな。フルーチェで出来るかな。＊工程13～17修正しました。
あにちゃら
材料
（15cm(底抜け)型）
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ボトム
カード付ウエハース(バニラ味）
6枚
30ｍｌ（大さじ2）
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ケーキ
1袋（150ｇ）
200ｇ
５g
お湯（水）
５０ml
マーガリン又はサラダ油（のり用）
適量
作り方
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1
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材料はこちら。
＊フルーチェはお好きな味で。ウエハースはおまけ付きのものです。
クリームチーズは常温に戻す。
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2
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ケーキ型は底が抜けるもの。
＊今回は15㎝。敷紙は100均丸型。クッキングシートを切り出し一度クシャっとするのもOK。
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3
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型をひっくり返し底板をのせ丸い敷紙に折り目を付ける。
＊敷紙18cmなのできれいに敷く為
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4
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型を戻し、マーガリン又は少量の油で敷紙を貼り付ける。
＊周りの紙は長いので余る部分は切り取る。
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5
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ボトムを作る。保存袋にウエハースを入れ、
＊100均ジッパー保存袋Ｍサイズ使用。
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6
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口を開けたままこぼれないようにしながら手でバキバキ折る。
＊麵棒で砕くのもOK。うるさいしすぐ砕けるので手を使用。
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7
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空気を抜いて口を閉じ、まな板等の上で手のひらで更に粉々にする。
＊麵棒でゴロゴロもOK.
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8
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粉々になったら牛乳を加え良く揉みこむ。袋の内側についてるものを集めながらひとまとめにする。
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9
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型に入れ、コップの底、ゴムベラ等で広げ均一になるようにする。端はしっかりと。
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10
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こんな感じ。ラップをかけ冷蔵庫で休ませる。
お湯にゼラチンを入れ溶かす。
＊水の場合はレンジにかけて溶かす。
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11
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常温に戻したクリームチーズをボウルに入れ、
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12
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クリーム状になるまでよく練る。
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13
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フルーチェを少量加えよく混ぜ合わせる。
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これを2～3回繰り返しよく混ぜ合わせる。最後にすべて加える。
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15
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こんな感じ。
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＊ご注意
工程13で全量加えると分離状になる為、混ぜ合わせるのが大変になるので見直しいたしました。
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＊ご注意
見直した工程13～15で使用したフルーチェです。同一品でなくてすみません。
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混ざってきました。更に滑らかになるように混ぜる。
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溶かしたゼラチンをかき混ぜてから加える。手早くよく混ぜる。
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型に流し入れ、中身3分の1くらいの位置でゆっくり数回グルグル回す、表面をならす。
＊下過ぎるとボトムに当たり削ることに。
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再びラップを掛けて冷蔵庫で2～3時間冷やし固める。
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固まったら出来上があり。
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型の下にジャムの瓶やコップ等を置き型をゆっくり押し下げる。
＊型の周りに温かいタオル等を巻いて緩めてからすると楽かも。
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＊力任せに下げると滑って危ない、ゆっくりいろんな方向から。
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周りの敷紙を取るとこんな感じ。お好きな大きさに切って召し上がれ。
＊型の底板がついたままなのでカットする際は気を付けて。
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断面はこんな感じ。ボトムはやや厚めです。
＊やや硬めなので切り分ける時にくっつきますのでご注意を。
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保存はもちろん冷蔵庫で。プラケースを上下逆さまにして蓋をきちんとしてくださいね。
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小さいサイズも同様に。
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特にポッチを差し込むものは要注意。
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トッピングをしてもいいですね。
＊お早めにお召し上がり下さい。
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＊型、敷紙共に100均の物を使用。型の大きさによってウエハース、牛乳の調整をしてください。
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コツ・ポイント
一度にフルーチェとクリームチーズを混ぜ合わせると細かく分離状になる為、見直しを致しました。少量ずつ加えながら混ぜていくと滑らかです。他の変更はありません。味、型はお好きなもので。型の大きさに合わせてウエハースや牛乳を調整してください。
このレシピの生い立ち
子供が買った大量のカード付きのウエハース。そのままよりも多く消費できるのはと考えました。暑いときだったので家にあったフルーチェと。
＊工程を見直し致しました。フォルダに入れてくださった方々申し訳ございません。よろしくお願いします。
＊工程を見直し致しました。フォルダに入れてくださった方々申し訳ございません。よろしくお願いします。
あにちゃら
