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茎わかめは水に入れて1時間塩抜きします。
胡瓜を薄切りして塩もみし、5分後に水気を絞ります。
茹で蛸は適当に切ります。
塩抜きした茎わかめを3cm位に切ります。
材料をかんたん酢で和え、白胡麻をふります。