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白菜と豚肉の具沢山スープ

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Description

野菜と豚肉を放り込んで煮たら出来上がり☆
春雨の食感が美味しい♪
子供から大人まで美味しく頂けるスープ煮♡

材料 （3～4人分くらい）

白菜
1/4個
人参
1/2本
しいたけ
3～4枚
水煮筍・きくらげなど
あれば
くずきりor春雨
適量
豚肉薄切り
200g
固形スープの素
2個
塩・胡椒・醤油
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    白菜は芯と葉先を分けて大きめのざく切りにします

  2. 2

    写真

    人参は拍子切り。
    椎茸は4つ割り。
    豚肉は4ｃｍ程に
    それぞれ食べやすく切っておきます

  3. 3

    鍋に白菜の芯を入れ、水を200ccほど入れて蓋をして 、かなりしんなりするくらいまで煮ます

  4. 4

    写真

    白菜葉先・豚肉と人参・椎茸、筍やきくらげも入れます
    順番は適当に煮えにくそうなものから～

  5. 5

    水600cc足し、スープの素と塩・胡椒を少々入れて煮込みます
    途中適当にアクをすくって下さいね

  6. 6

    写真

    白菜・人参が柔らかくなったら春雨を入れひと煮たちさせ、醤油大さじ1杯くらいで味を整えます

コツ・ポイント

白菜と豚肉・くずきりだけでも、白菜をとろとろに良く煮込むと美味しいです。
水は減りすぎたら適宜加えて下さい。
春雨で作りますが最近は国産のくずきりも使っています。

このレシピの生い立ち

子供が小さい頃の我家定番冬メニュー～♪
今は孫たちも大好き！
レシピID : 729785 公開日 : 09/02/07 更新日 : 16/11/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22件 (20人)
2013年9月24日
写真
しなちゃん83
おいしーい＼(^o^)／具だくさんなのがまたいいね♪

作って頂き有難うございます☆とても美味しそう♪れぽ感謝

2011年10月21日
写真
枝豆コロ助
たっぷり野菜とﾄﾛﾄﾛ白菜でぽかぽか温まる美味しいスープ♡大好き

作って頂きアリガト☆ｳﾁのより美味しそう^^）素敵れぽ感謝♪

2011年7月30日
写真
ＣＯＣＯＬＯＶＥ
リピ♬バランス良くて美味しくてお気に入り♡

暑い時期に作って頂きありがとう☆ﾘﾋﾟれぽめちゃ嬉しいデス！

2011年6月11日
写真
ＣＯＣＯＬＯＶＥ
具沢山のスープヘルシーで好きです♡

美味しそうなれぽ感謝♪お嬢さんたちにも喜んで貰えたかしら

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