豚肉とブロッコリーの炒め物☆
レシピID:729833
シンプルな中華風の炒め物です。
あっさりしていますが食欲が増しますよ！
あっさりしていますが食欲が増しますよ！
材料 （ 4人分 ）
| 豚こま切れ肉 | 150～200g |
| ブロッコリー | 1株 |
| 塩(茹でる用) | ひとつまみ |
| サラダ油 | 適量 |
| ☆中華だし | 小さじ1 |
| ☆塩 | 小さじ1/4 |
| ☆酒 | 大さじ2 |
| ☆片栗粉 | 小さじ2 |
| ☆水 | 100cc |
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1
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ブロッコリーは小房に切り分け軸は皮を剥き輪切りにする。鍋にたっぷりとお湯を沸かし塩を加えてブロッコリーを柔らかく茹でる
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2
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茹だったらザルに上げ水気を切る。豚肉は一口大に切る。☆印の調味料等を器に合わせて溶いておく。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し豚肉の色が変わるまで炒め、ブロッコリーも加えて更に炒める。
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4
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2,3分炒めたら合わせ調味料を加えとろみが付くまで混ぜる。
コツ・ポイント
ブロッコリに豚肉の旨味をしみ込ます為長めに炒めましょう！
なのでブロッコリーは少し硬めに茹でてもいいと思います。
なのでブロッコリーは少し硬めに茹でてもいいと思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(9人)
キレイな色のブロッコリーですね。美味しそう♪嬉しいわ～♪
美味しそう♪嬉しいコメント＆れぽありがとうございます♪
とっても美味しそう♪作って下さりありがとうございます。感謝☆
ブロッコリーたっぷりで美味しそう♪いつもありがとうね^^/
とっても美味しそう♪作って下さりありがとです！れぽに感謝です
とっても美味しそう♪れぽありがとうございます！
気に入って頂けて幸せ～美味しいの言葉が何より嬉しいです♪
美味しそう～♪作って下さり感謝です。ありがとう。
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/07
ブロッコリーを茹でてサラダにするつもりでしたが、もっとボリュームのある物が作りたくなったので、冷蔵庫にあった豚肉と一緒に炒めてみました。
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コメント