沖縄名物！サーターアンダギー
ひーパパ
作り方
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1
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卵を溶きほぐし、黒糖を入れ、よく混ぜる。
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2
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小麦粉とベーキングパウダーを入れ、粘りを出さない様に切るようにして混ぜる。
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3
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手のひらサラダオイルを塗り、直径3㎝位に丸める。
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4
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鍋に揚げ油を熱し、低温（160度位）でゆっくり揚げていく。
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5
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裏返し、表面に割れ目の花が咲き、中まで火が通ったら取り出す。
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6
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油をしっかり切って完成です。
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7
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動画UPしました。You Tube【ひーパパのEnjoy Cooking】で検索してね！
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コツ・ポイント
生地を揚げる時は低温でゆっくりと！高温だと表面の割れ目の花が咲きません。
このレシピの生い立ち
丁度、材料が揃っていたので久し振りに作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ひーパパ
