タピオカ ココナッツミルク～秋葉区～
Description
食物繊維を豊富に含み、糖質の吸収を抑えるスーパー食材！新潟市秋葉区産のもち麦を美味しく食べて、健康になろう！
新潟市
材料
（4 人分）
作り方
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1
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くだものを食べやすい大きさに切っておく。
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2
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鍋にココナッツミルク、牛乳、砂糖、タピオカ、ゆでもち麦を入れて沸騰するまで温める。
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3
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温めたココナッツミルク等を冷やしておく。
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4
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器に冷やしたココナッツミルク等とくだものを入れる。
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5
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生産から販売まで、顔の見える体制で取り組んでいる秋葉のもち麦「Akihaもち麦プロジェクト」で検索
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
新潟市秋葉区では、生産者・福祉施設・大学・区役所等地域全体で「もち麦」を地域ブランドに発展させることを目指しています。
「もち麦の食べ方を知りたい」との声を受け令和２年度にレシピブックを制作しました。本メニューはこのレシピブックの一品です。
「もち麦の食べ方を知りたい」との声を受け令和２年度にレシピブックを制作しました。本メニューはこのレシピブックの一品です。
このレシピの作者
新潟市
