白菜の豆乳味噌スープ
レシピID:729993
白菜が余ったときはスープにするのが一番★ 豆乳とお味噌のコンビで、クリーミーだけどヘルシーなスープに♪
材料 （ ４人分 ）
| 白菜 | ４～５枚 |
| ベーコン | ３～４枚 |
| だし汁 | １５０ｃｃ |
| 豆乳 | ２００ｃｃ |
| 味噌 | 大匙１．５ |
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1
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白菜は８ｍｍ四方ぐらいのみじんに、ベーコンは１ｃｍぐらいの短冊切りにしておく。
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2
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鍋にサラダ油を入れ熱し、ベーコンを炒め、更に白菜も鍋に入れる。白菜全体に油がまわったら、だし汁を入れる。
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3
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だし汁が沸騰したら弱火にし、白菜がお好みの硬さになるまで煮る。
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4
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３に豆乳を入れ、弱火のままキープする。豆乳が沸騰する直前に味噌を溶かし入れ、３０秒ほどしたら火を止める。
コツ・ポイント
豆乳が沸騰しないように気をつけてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
お野菜たっぷりで美味しそう★ ありがとう！
温かいものが欲しくなる季節になりましたね～。レポありがとう☆
体が温まりそうです*≧w≦* ありがとう♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/07
豆乳とお味噌でクリーミーなお味噌汁？ 白菜の甘みも楽しめます。
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