断然食べやすい！豆あじの下処理　動画有り

今回はこれくらいのサイズ。

えらぶたを開けて、

左右からえらぶたをつまみ、

えらと内蔵が一緒に取れる。

ここでお腹を軽く水洗い。
このままでも使えるけど、

ぜいごをつまんで
ひっぱると皮がむける。