簡単!生ハムとグリーンピースのリゾット風

簡単!生ハムとグリーンピースのリゾット風の画像

Description

イタリア風豆ご飯だと思って下さい。苦手な方も多いグリーンピースですが、好きな方は気に入ると思います!

材料 (2人分)

1/4個
1パック(6枚)
オリーブオイル
適量
2カップから適宜足す
顆粒コンソメ
大さじ2から適宜足す
1合
グリーンピース缶(50g)
1缶

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎはみじん切り、生ハムは1センチくらいに切る。

  2. 2

    写真

    鍋にオリーブオイルを引き、玉ねぎ、生ハムを中火で炒め、水と顆粒コンソメを入れて5分煮る。

  3. 3

    生米を入れて15分茹でる。水が足りなくなったら適宜足す。味を見て薄ければ顆粒コンソメも適宜足す。スープっぽさを残す様に。

  4. 4

    皿に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

味付けはコンソメだけです。リゾットとは違い、スープっぽさを残しておいて、お米は少し硬めに仕上げます。

このレシピの生い立ち

日髙良実シェフの動画の再現。
レシピID : 7300068 公開日 : 22/08/31 更新日 : 22/08/31

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