もっちり♡3色お月見だんご＊寒ざらし風
Description
よもぎとかぼちゃを使った3色お月見だんご。
島原の寒ざらし風の甘い蜜をかけてます♪
島原の寒ざらし風の甘い蜜をかけてます♪
ほぺぺちゃん
材料
作り方
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2
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最初の量より半分位になったら火を止めて、器に移し粗熱を取り冷蔵庫で冷やしておく
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3
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【白いお団子】
ボウルにだんご粉を約70gと豆腐約70g、砂糖大さじ1を入れる。
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4
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【かぼちゃ団子】
皮を除いたかぼちゃを小さく切り、耐熱容器か耐熱のポリ袋に入れラッ
レンジで1分半位加熱
→潰しておく
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5
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ボウルに潰したかぼちゃ、だんご粉を約70gと豆腐約70g、砂糖大さじ1を入れる。
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6
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【よもぎ団子】
ボウルによもぎ粉、だんご粉を約70gと豆腐約70g、砂糖大さじ1を入れる。
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7
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各お団子を捏ねる。最初はボソボソした感じですが、捏ねていくと纏まります。
※纏まりにくい場合は水を少量ずつ入れてください
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8
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それぞれのお団子ができたら、小さく丸める
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9
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鍋に湯を沸かし、お団子を入れて浮いてくるまで茹でる。
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10
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お団子が浮いてきたら、冷水にさらす
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11
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器にお団子を入れ蜜をかけたら完成✨
蜜以外にあんこやきな粉でも◎
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コツ・ポイント
今回はだんご粉を使ってますが、白玉粉でもOKです◎
生地が柔らかめがお好みなら水を少量ずつ足してください。
※小さなお子さんやお年寄りの方が食べる際は、お団子を小さく切って飲み込める大きさにしてあげてください。
生地が柔らかめがお好みなら水を少量ずつ足してください。
※小さなお子さんやお年寄りの方が食べる際は、お団子を小さく切って飲み込める大きさにしてあげてください。
このレシピの生い立ち
むかーーし作った記憶を頼りにまた作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ほぺぺちゃん
