シーザーサラダ風の北海道♪白菜チーズ蒸し
よつ葉レストラン
作り方
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1
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今回は「よつ葉 北海道十勝 3種のチーズ《贅沢モッツァレラブレンド》」を使用します。
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2
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ベーコンを半分に切り、白菜の葉の間にランダムにはさむ。
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱し、白菜を置き（先のやわらかい葉は曲げ入れる）、中火で3分焼き、返して3分焼く。
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4
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コンソメを全体にふり、水を加え、蓋をして5分蒸し焼きにする。
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5
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<4>に「よつ葉 北海道十勝 3種のチーズ《贅沢モッツァレラブレンド》」をのせて、蓋をする。
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6
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<5>のチーズがとろけてきたら、粗挽き黒こしょうをふる。器に盛りつけ、温泉卵をのせる。
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コツ・ポイント
大ぶりな白菜にベーコンを挟むだけなので、とっても簡単！蒸し焼きにすることで、お皿の上でも簡単に切り分けられるほどやわらかく仕上がります。食べる際に、お好みでパセリやクルトンを加えてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
サラダの定番であるシーザーサラダがホットに変身！インパクト大の見た目で、食卓を華やかにしてくれます♪伸びの良さが楽しめてマイルドな味わいの「よつ葉 北海道十勝 3種のチーズ《贅沢モッツァレラブレンド》」がとろとろ白菜とベストマッチ♪
よつ葉レストラン
