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カツ丼

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Description

カツ丼の黄金比

材料 （1人分）

豚カツ
1枚
玉ねぎ
1/4個
白ネギ
適量
砂糖
小さじ1.5～2
顆粒だしの素
小さじ1
醤油
大さじ1弱
酒
大さじ１
みりん
大さじ１
水
50ｃｃ
卵
2個
ご飯
適量

作り方

  1. 1

    豚カツは食べやすい巾に、玉ねぎは薄切り、ねぎは斜めの薄切りに切る

  2. 2

    小さいフライパンに、野菜、調味料を入れ、蓋をして中火で煮る

  3. 3

    野菜がしんなりしたら、カツを並べる

  4. 4

    といた卵を回しかけ、蓋をして弱火で少し
    蒸らす

  5. 5

    丼ぶりに、盛り付ける

コツ・ポイント

卵を入れたら火を通し過ぎない

このレシピの生い立ち

覚え書き
レシピID : 7301234 公開日 : 22/09/02 更新日 : 22/09/02

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カツ丼
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