口どけなめらか♪ 簡単トリュフ！
uriel
作り方
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1
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鍋に生クリームを入れて、沸騰直前まで温める。
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2
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ｸｰﾍﾞﾙﾁｭｰﾙﾁｮｺﾚｰﾄを入れたﾎﾞｰﾙに
１ を入れて
溶かす。
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3
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２ が溶けたら
無塩バターを入れ
溶かす。
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4
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冷蔵庫で約２０分
冷やす。
ゴムベラですくったら、ボタッて
落ちるぐらいの固さまで。
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5
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絞り袋に入れて
バットに絞り出す。
そのまま冷蔵庫で
約１５分冷やす。
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6
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固まったら、
手でくるくる丸め
形を整える。
さらに、冷蔵庫で
約１５分冷やす。
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7
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溶かしておいた
コーティングチョコレートに、くぐらせて
乾かないうちに、
ココア・粉砂糖で
まぶす。
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8
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ココアをまぶすときの写真。
完成！
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9
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今年は、
ﾛｰｽﾄｱｰﾓﾝﾄﾞでも
作ってみました！
奥の２つが
トリュフです！
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10
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コツ・ポイント
コーティングチョコレートの温度が高すぎると、丸めたチョコレートが溶けてしうので、注意！
このレシピの生い立ち
生チョコに続いて作ってみました。
次の日でも、口どけ GOOD！
次の日でも、口どけ GOOD！
