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竹輪は斜め薄切り、鶏がらスープの素、酒、みりん、醤油を混ぜ合わせる。
板こんにゃくは両面に格子状の切り込みを入れ、食べやすい大きさに手でちぎる。切り込みはフォークでも簡単に切り込めます。
フライパンを強火で熱し、板こんにゃくを入れカラカラと乾いた音がするまで炒める。
③に竹輪とごま油を加えサッと炒める。
鶏がらスープの素、酒、みりん、醤油を加え、汁気がなくなるまで炒めて出来上がりです(*´﹃`*)