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オーブン170 ℃に余熱する。ピスタチオは殻を剥いてビニール袋に入れて麺棒等で叩いて砕いておく。
ボウルに★を上から順に加えてその都度良く混ぜる。
▲は振るいにかけて加え、へラに持ちかえサックリ混ぜる7割方混ざったら牛乳とチョコチップを加え全体が馴染むように混ぜる。
カップ(マフィン型)に取り分けて上に砕いたピスタチオを振りかける。
170 ℃のオーブンで20 ~23 分焼く。