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3079イカタコ胡瓜の柚子胡椒長芋和え

3079イカタコ胡瓜の柚子胡椒長芋和えの画像

Description

刺身用のイカとタコの和物。

材料 （4人分）

長芋
10cm
柚子胡椒
小さじ1/2〜
白だし
大さじ1
酢
小さじ2
オリーブオイル
大さじ1
マヨネーズ
小さじ1弱
青じそ
4枚
黒胡椒
適量
胡瓜
1本
イカ
20切れ
タコ
足2本

作り方

  1. 1

    A、長芋を不揃い粗め太めの短冊きりにする。

  2. 2

    B、柚子胡椒、白だし、酢、オリーブオイル、黒胡椒、マヨネーズ、を和える。

  3. 3

    AとBと刻んだ青じそを長芋のトロミが出るまで和える。

  4. 4

    叩き胡瓜、イカ、タコを加え和える。

  5. 5

    冷蔵庫で冷やして出来上がり！

コツ・ポイント

長芋の切り方大きさ不揃いさ、胡瓜の叩き方大きさが大事！
長芋のトロミがドレッシング代わりになる様にネバネバさせるのがポイント！

このレシピの生い立ち

胡瓜と長芋のパリッとシャリっと食感！
レシピID : 7302924 公開日 : 22/09/04 更新日 : 22/09/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年11月24日
初れぽ
写真
もんちもんち
オシャレで、和？洋？どちらでもいける副菜になりました。子供も好きな味です！
#夕食 #タコ好きにはたまらない

お子さんも気に入って頂けたのはよかったです。 タコの吸盤が見えるように盛り付けると色鮮やかになって盛り上がると思います。

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KitchenGP
3079イカタコ胡瓜の柚子胡椒長芋和え
by KitchenGP