かぼちゃの種プレッソ

見た目の雰囲気から期待をしていましたが、油分に支配された味わいで今一つ…かぼちゃの種にこれほどまでの油分が含まれているのを初めて知り、勉強になりました。水出しにすればオイリーさが和らぐのではと試してみましたが、あまり変わらない結果でした。

コーヒー豆だけに限らず、様々な食材をエスプレッソマシンにかけるという試みから、今回はかぼちゃの種で試してみました。