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人参は短冊切り、ごぼうは細切りにし、あらかじめ湯がいておく。
新しょうがは千切りにして、水にさらす。
牛肉で1と2を巻いたら、巻き終わりを下にしてフライパンで焼く。
前面に焼き目がついたら調味料を回し入れ、時々裏返しながら煮詰めると完成です!