甘辛味の肉巻き玉ねぎ♩の画像

Description

事前に玉ねぎをレンチンで柔らかくしておくのでしっとりした仕上がりになります♩玉ねぎの苦味もなく甘辛タレが美味しい!

材料 (2人分)

1玉
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大さじ1/2
サラダ油
少々
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◎醤油
大さじ2
◎酒
大さじ2
◎みりん
大さじ2
◎砂糖
小さじ2
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは皮をむき芯を残したまま8〜10等分にする。

  2. 2

    写真

    耐熱容器に入れてラップをし、600wのレンジで2分半加熱し冷ます。

  3. 3

    写真

    粗熱が取れたら、豚肉の手前に玉ねぎを置いてくるくるときつめに巻く。

  4. 4

    写真

    塩胡椒→薄力粉をまぶす。

  5. 5

    写真

    フライパンにうすくサラダ油をひいて中火に熱する。豚肉の巻き終わりを下にして焼き色をつけ、転がし全体にも焼き色をつける。

  6. 6

    写真

    キッチンペーパーでフライパン内の油をよく拭き取り、◎のタレを加えて照りが出るまで煮絡める。

  7. 7

    写真

    器に盛り付けて、お好みでいりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

※玉ねぎは芯を取ると巻く時や焼く時に
 崩れやすくなるので
 芯は残したままがおススメです。

このレシピの生い立ち

豚肉×玉ねぎの献立にしたくて。
レシピID : 7307986 公開日 : 22/10/20 更新日 : 22/10/20

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