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玉ねぎは皮をむき芯を残したまま8〜10等分にする。
耐熱容器に入れてラップをし、600wのレンジで2分半加熱し冷ます。
粗熱が取れたら、豚肉の手前に玉ねぎを置いてくるくるときつめに巻く。
塩胡椒→薄力粉をまぶす。
フライパンにうすくサラダ油をひいて中火に熱する。豚肉の巻き終わりを下にして焼き色をつけ、転がし全体にも焼き色をつける。
キッチンペーパーでフライパン内の油をよく拭き取り、◎のタレを加えて照りが出るまで煮絡める。
器に盛り付けて、お好みでいりごまをかけて完成です。