【ポリ袋で簡単】絶品カボチャスープ
オルディ
作り方
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1
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～簡単レシピ～
調理時間30分
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2
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今回は『国産ポリ袋HD(シャカシャカタイプ)』を使います。
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3
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カボチャの皮を剥き、薄切りにします。
※皮も使用するので捨てないで
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4
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カボチャをポリ袋に入れて、玉ねぎ麹ID:7307876 を絡めて袋の空気を抜き縛ります。
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5
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カボチャの皮は飾り用に使用するため、別のポリ袋に入れて空気を抜き縛ります。
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6
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鍋にお湯を沸かし、耐熱皿を鍋底に入れます。
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7
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4と5を沸騰したお湯に入れます。
※約10分湯煎
※お湯は再度使うので捨てないで
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8
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カボチャが柔らかくなったら取出し、一度袋の空気を抜き縛り直します。
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9
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袋の上からカボチャを潰します。
※非常に熱いので火傷に注意（タオルや鍋つかみを使用すると便利）
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10
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カボチャの皮はお好みの形に切り取っておきます。
※今回はハロウィン仕様（^^）
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9に牛乳を加えて全体に馴染むよう揉み込み、再度お湯に入れて温めます。
※約3分湯煎（温まればOK）
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器に盛り付け、飾り切りした皮を添えたら出来上がり！
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コツ・ポイント
今回は市販のコンソメを使わない代わりに 腸活、美容健康に良い玉ねぎ麹を使いました！
万能調味料の玉ねぎ麹で、簡単にスープの味が決まります。
滑らかな舌触りがお好きな場合は、ザルでこしたり、ミキサーにかけて仕上げてください。
万能調味料の玉ねぎ麹で、簡単にスープの味が決まります。
滑らかな舌触りがお好きな場合は、ザルでこしたり、ミキサーにかけて仕上げてください。
このレシピの生い立ち
ポリ袋で出来る絶品カボチャスープのレシピです！
監修：芦田恵美子先生
糀料理教室ママシェフキッチン主催
監修：芦田恵美子先生
糀料理教室ママシェフキッチン主催
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