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空芯菜炒め

空芯菜炒めの画像

Description

中華料理屋さんで食べるあの味！シャキシャキ食感の空芯菜炒めです。

材料

空芯菜
1袋
酒
大さじ1
鶏ガラスープ
小さじ1/2
塩コショウ
少々
ごま油
大さじ1
にんにく
2かけ

作り方

  1. 1

    写真

    空芯菜を4〜5cm幅に切る。
    にんにくをみじん切りにしておく。

  2. 2

    酒と鶏ガラスープを混ぜ合わせておく。

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油とにんにくを入れ、弱火にかける。

  4. 4

    写真

    にんにくの香りが出てきて少し色付いてきたら強火にして、茎を入れ炒め合わせる。

  5. 5

    写真

    茎に油が回ったら葉を入れ炒め合わせる。

  6. 6

    写真

    ②の調味料を回し入れさっと炒め合わせ、塩コショウで味を調整し、できあがり♪

  7. 7

    「空芯菜炒め」検索でトップ10入り！(2022.10.3)
    見てくださった方、作ってくださった方、ありがとうございます♪

コツ・ポイント

強火でさっと炒めるのがポイントです。
ピリ辛が好きな方は輪切りの鷹の爪を入れてください。

このレシピの生い立ち

中華料理さんの青菜炒めが好きでよく作ります。
レシピID : 7310101 公開日 : 22/09/12 更新日 : 22/09/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2023年6月10日
写真
みど。
香りも食感も良くて美味しかったです！
#空芯菜炒め

リピありがとうございます♡緑が鮮やかで美味しそう！空芯菜は食感も楽しめますよね

2022年9月30日
写真
みど。
にんにくとごま油の香りがいい感じでした！
#空芯菜炒め
2022年9月21日
初れぽ
写真
ズボラ母ちゃんの夜食
簡単に出来て凄く美味しかったです！リピ決定です！！
#冷めても美味しい #家族絶賛 #ごはんに合う #ご飯のお供
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mikemino
空芯菜炒め
by mikemino