鮭塩焼きと やさいの昆布茶あんかけ

野菜はお好きな物を。
今回はたまたまあったシメジと万願寺とうがらしです。

具材を焼きます。
我が家にはグリルなどという オッシャレ〜な物がないため、フライパンを使用。

フライパンに焦げつきにくいアルミホイルと具材を乗せ、野菜に食塩少々。
弱火でゆっくり焼きます。

主な具材が 鮭（魚）なので、鰹だしなど魚系のお出汁は控えて 昆布茶で。
昆布茶と水溶き片栗粉を合わせましょう。

あんかけのあんを作る要領であんを作り、器に焼き塩鮭、野菜を盛り付け あんを乗せましょう。

出来上がりました。
画像は 無料素材の『いらすとや』さんから、自分をほめるために お借りいたしました。