カロリーを抑える
Description
メインの金目鯛が美味い！
副菜がたっぷりだけど
カロリーに合わせてシェア
目安は、半分
美味しく食べてヘルシーな夕飯
副菜がたっぷりだけど
カロリーに合わせてシェア
目安は、半分
美味しく食べてヘルシーな夕飯
koiko亭
材料
（2人分）
作り方
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1
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半分の量で512kcal
小田原産の金目鯛の塩焼き
大きいので半身を夫婦で頂きました
お酒をスプレーしてから焼きました
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2
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いか里大根の荷物
いかは、別の鍋で生姜とにんべんのつゆで煮ました。
大根は、米の研ぎ汁で下茹でします
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3
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里芋は皮をむいてお酢を少量入れたお湯で下煮
いかは別皿に置き、その汁で大根と里芋を15分弱火、後5分ほど
いかを加え煮る
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4
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ブロッコリーのピクルス
少し硬めに茹でたブロッコリーの水気を切りキッチンペーパーで拭き取りらっきょう酢に一晩漬け込んだ物
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5
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厚揚げ130gをお湯で油抜きしてから、サラダ油でこんがりと焼き上げてから魚焼き網でカリッと焼き上げて油を落とします。
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6
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カボチャなどの天ぷら少量を添えます。
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7
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戻しひじき、サラダ用蒸し豆、冷凍オクラ、蟹棒を大きさを揃えて切り加えてらっきょう酢であえる
冷蔵庫で15分ほど馴染ませる
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8
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カロリーの少ないものばかり
品数が多いとカロリーもバカにならない
半分ずつシェアしたので1人分512kcalになりました
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コツ・ポイント
焼き魚をメインに煮物は残り物、ひじきの豆サラダとブロッコリーはらっきょう酢で合えるだけの簡単なもの
冷蔵庫で寝かせると味が良くなじみます。
冷蔵庫で寝かせると味が良くなじみます。
このレシピの生い立ち
栄養バランスを考えたダイエット食に挑戦中です。
出来るだけ多くの食材を使い
野菜は、冷凍食品も使う。
食材が余りがちなので、新しい内に処理をし
冷凍庫へ
そして小刻みに使って行きます。
不足がちなブロッコリーもいつでも頂けます。
出来るだけ多くの食材を使い
野菜は、冷凍食品も使う。
食材が余りがちなので、新しい内に処理をし
冷凍庫へ
そして小刻みに使って行きます。
不足がちなブロッコリーもいつでも頂けます。
