油淋鶏のタレ
Description
黒酢でコクを出し隠し味に五香粉を使った風味豊かなタレです。
油淋鶏の作り方はこちら ID 7596391
油淋鶏の作り方はこちら ID 7596391
たこノス
材料
（鳥肉2枚分）
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ1.5
米酢又は穀物酢
大さじ1
黒酢
大さじ1
輪切り唐辛子
ひとつまみ
五香粉
適宜
グローブ
適宜
シナモン
極少量
山椒
適宜
長ネギの青い部分
1本分
作り方
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1
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長ネギはみじん切りにする
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2
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材料を混ぜる
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3
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揚げたての肉にかける
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コツ・ポイント
鳥肉を揚げる前に合わせておき熱いうちにかけてください。
シナモンは香りが強いので少なめに入れてください。
シナモンは香りが強いので少なめに入れてください。
このレシピの生い立ち
中華料理店で食べた油淋鶏が美味しかったのでその味を再現しようと考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
