詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

豆腐とアボカドのナムル風和え物

豆腐とアボカドのナムル風和え物の画像

Description

単品そのままでも美味しい食材2つ！
簡単にナムル風に仕上げました。
切って和えるだけ♪
あと一品にさっぱりな副菜です♡

材料

木綿豆腐1/2丁
175g
アボカド
1個
お好みで玉ねぎ(今回辛みの少ない紫玉ねぎを入れましたがお好みでなくても)
1/8個 30g程
■ 合わせ調味料
ごま油
大さじ1強
レモン汁
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1/2〜1
おろしにんにく(チューブでも)
小さじ1/2
お好みで塩
少々
炒りごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐はキッチンペーパーに包み１５分ほど水切りしておく。
    重しをのせておくと早いです。

  2. 2

    玉ねぎを入れる場合は同時に薄くスライスして水に１５分ほどさらしておく。
    ザルにあげしっかり水をとる。

  3. 3

    ボウルに調味料を入れ合わせておく。
    鶏がらスープは少なめで合わせ薄く感じるようでしたら追加、お好みで塩等で調整下さい。

  4. 4

    写真

    アボカドは種をとって皮をむき一口大に切る。
    豆腐も一口大に切り③のボウルに入れざっくり和える。

  5. 5

    写真

    ごま油控えめです。
    和えた時に少なく感じられたら
    プラスされると風味増しするかと思います。

  6. 6

    写真

    器に盛り付けお好みで炒りごまをふる。
    (写真は娘歯矯正中のため胡麻なしです)

  7. 7

    写真

    ☆GSSQHY☆さん初れぽ感激♡玉ねぎまで入れてくれたのね！アボカド混ぜてるうちに自然となじむので(^^)早々に有難う♡

コツ・ポイント

豆腐の水切りをしっかりしておくと水っぽくなりませんがなるべく作り置きせず食べる直前にざっくり和えて下さい。
絹ごし豆腐でもよいですが水切りに時間かかるので今回は木綿豆腐を使いました。
お好みですがアボカドは食べ頃がねっとりして美味しいです。

このレシピの生い立ち

暑い時期は火を使わずに作れる一品があると楽ちんです。夫の大事な蛋白源のお豆腐レパートリーを増やしたく大好きなアボカドと合わせました。
お豆腐をそんなに好まない娘でも食べられるよう味付けは好みのナムル風で。
レシピID : 7312090 公開日 : 22/09/14 更新日 : 22/09/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

32件 (22人)
2024年3月16日
写真
龍青空ママ
やっぱメッチャ美味しいわ😋ナムルの味も好きでアボカドも豆腐も大好き食材♥玉ねぎは歳のせいで胃に残るから入れてなくてごめんね。
#アボカド大好き
2024年1月29日
写真
Janberry☆
赤玉ねぎプラスで。アボカドが思った以上に固かった💧どうしても食べたくて作ってしまいました。リベンジします。お味はバッチリでした。
#アボカド&豆腐合う！ #ヘルシー #ダイエットにも
2024年1月22日
写真
龍青空ママ
当たりのアボカドだったからこちらを♥ナムル風ってなんでこんな美味しいのかしら〜ビールのお供にしたよ😀ご馳走さま🎵
#豆腐とアボカドでナムル
2023年11月10日
写真
yesmama
お元気ですか？この日は夫がロールキャベツを作ってくれ、副菜のみ作😊お豆腐とアボカドを使いたく💕蛋白源になり美味しいナムル。有難う
#豆腐とアボカドのナムル風和え物 #豆腐とアボカド🥑美味しい組み合わせ✨💕 #アボカドと豆腐の和え物 #蛋白源に最適 #たんぱく質いっぱいヘルシー
もっと見る
つくれぽを書く

( )
フジぽん
豆腐とアボカドのナムル風和え物
by フジぽん