詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

じゃがいもと鱈の豆乳グラタン

じゃがいもと鱈の豆乳グラタンの画像

Description

ホワイトソースがじゃがいもと鱈を上手くまとてくれて美味しいです

材料 （3人分）

玉ねぎ
1/2個
バター
20g
ベーコン
3枚
小麦粉
大3
豆乳
適量
顆粒コンソメ
小1
塩、胡椒
適量
じゃがいも
2個
鱈
3切れ
チーズ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    くし切りにした玉ねぎをバターで炒める

  2. 2

    写真

    透き通ったらベーコンを加えて炒める

  3. 3

    写真

    火をとめて、小麦粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる

  4. 4

    写真

    火をつけて、豆乳を様子をみながら加え、混ぜて程よいとろみをつける
    顆粒コンソメ、塩、胡椒で味をつける

  5. 5

    写真

    切って水にさっとくぐらせたじゃがいもにラップして、レンジにかける楊枝がスッとささるくらいまでかける

  6. 6

    写真

    グラタン皿にホワイトソースを薄くひく

  7. 7

    写真

    皮と骨を取って、一口大に切った鱈をのせる

  8. 8

    写真

    ホワイトソースをのせる

  9. 9

    写真

    じゃがいもをのせる

  10. 10

    写真

    ホワイトソースとチーズをのせて
    オーブントースターで焼く

コツ・ポイント

ホワイトソースを作る時、豆乳は何回かにわけて、混ぜながらとろみの様子を調節して下さい。

このレシピの生い立ち

特売でかった鱈を美味しく食べたくて
レシピID : 7312858 公開日 : 22/09/16 更新日 : 22/09/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
唐沢食堂
じゃがいもと鱈の豆乳グラタン
by 唐沢食堂