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絶品！！豚バラもやしとにら炒め

絶品！！豚バラもやしとにら炒めの画像

Description

野菜がシャキシャキで豚バラ肉はカリッと香ばしく、コツを抑えた炒め物は段違いの美味しさ！！もやし炒めの概念が変わりますよ。

材料 （1〜2人分）

豚バラこま切れ肉
120g
にら
1/2束
もやし
1袋
片栗粉
大さじ2
ごま油
小さじ1
●塩こしょう
各少量
●オイスターソース
小さじ2

作り方

  1. 1

    豚バラこま切れ肉に、片栗粉をまんべんなくまぶす。塊があれば広げてから片栗粉をまぶします。にらは食べやすい長さに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき中火で熱し、豚バラこま切れ肉を並べて火が通るまで焼く。

  3. 3

    豚バラこま切れ肉に焼き色がついたら、もやし、にらを入れて1分焼く。炒めるのではなく、余り触らないで火を通して下さいね。

  4. 4

    ③に●を加えサッと炒め合わせる。サッと炒め合わせたら直ぐに火を止めて下さいね。

  5. 5

    写真

    YouTube検索窓で「鈴木美鈴
    もやし」と検索すると動画に行けます

コツ・ポイント

・もやしは洗って袋に詰められているので洗わないで使いますが、気になる方は洗って良く水気をきって下さいね。
・豚バラこま切れ肉は、豚バラ薄切り肉でも代用可能です
(食べやすい大きさに切って下さいね)

このレシピの生い立ち

もやしとにらの歯ごたえを残した、シャキシャキの炒め物レシピを作りました。
レシピID : 7312867 公開日 : 22/09/16 更新日 : 22/09/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

34件 (32人)
2024年3月25日
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鳥しゃん
片栗粉を忘れてしまいましたが、シンプルな味付けで炒めるだけ、簡単美味しく助かりました！
#にらもやし #豚バラ #簡単
2024年3月17日
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クックJOEさん
どうしても焦げるのが怖くて何度か煽りましたが、ニラともやしがシャキシャキで、豚バラは表面カリッと中は柔らかく美味しく出来ました。
#豚バラもやしニラ
2023年11月19日
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タワマン微少女馬主
簡単でめちゃくちゃおいしかったです(´；Д；`)
#メインおかず
2023年7月26日
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ぱにぱる
暑い日にぴったりなスタミナ料理ですね。
#豚バラとにらモヤシのとろみ炒め
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