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鍋にお湯を沸かして、油揚げの油抜きをし、食べやすく切る。かぶは皮を剥いて4から6つわりにする。
だし汁に薄口しょうゆ、みりん、塩で薄めに味付けし、油揚げとかぶを入れて煮る。煮立ってきたら弱火にして6〜7分くらい煮る。
火を止めて蓋をし、しばらく置いて、味を含ませる。
もう一度火にかけ、煮汁少々で柚子胡椒を溶き、鍋に加える。片栗粉を倍量の水で溶いて、煮汁に加えて混ぜ、とろみをつける。
煮汁たっぷりに器に盛って、三つ葉や柚子の皮などをあしらって出来上がり。
とろとろ汁だくでおいしそう♬すてきなれぽありがとう♡
かぼす胡椒ってあるのね!おいしそうなれぽをありがとう♡
がんももおいしそう!柚子胡椒らぶ♡冬は温まるよね^^
shimaruちゃん、れぽありがとう♡器も盛りつけも美しい!