切干大根と里芋の炊き込みご飯

切干大根は水に戻して軽く水洗いし、水気を切って包丁で2cm幅ぐらいに切る。

米5合を洗い、3倍濃縮つゆを入れて水を5の目盛りまで入れる。

里芋は、今回これを使用。

生姜はみじん切りにする。

椎茸も千切りする。お釜に切った具材は次々と入れていき、炊き込みご飯のコースがあればそれで炊く。なければ普通に炊飯する。

里芋をしゃもじで4等分程に砕いて、全体をかき混ぜたら完成。