石狩スープスパゲティの画像

Description

石狩鍋をスープ代わりにした和風スープスパゲティ

材料 (一人前)

1切
1、2枚
ひとつかみ
1/4本
1本
1/4丁
味噌
大さじ2杯ほど
バター
大さじ1杯ほど
少々
コショウ
少々
一味唐辛子
少々
山椒
少々

作り方

  1. 1

    生鮭、こんにゃく、キャベツ、タマネギは適度な大きさに、長ネギは斜め切り、細ネギはみじん切り、豆腐は賽の目切りにする。

  2. 2

    鍋に具材とひたひたになるまで水を入れ、具材に火が通るまで煮る。

  3. 3

    鍋に味噌も加え、さらに一煮立ちさせる。

  4. 4

    スパゲティをアルデンテに茹で、バターと塩を絡める。

  5. 5

    写真

    お皿にスパゲティを盛り、③の石狩鍋をかけ、細ネギも載せれば出来上がり☆
    ※お好みでコショウ、一味、山椒もおかけください。

コツ・ポイント

一応、スタンダードな具材を記しておきますが、石狩鍋の具材はお好みで。

このレシピの生い立ち

今日は「石狩鍋記念日」なので、北海道のご当地グルメ「石狩鍋」をスープにした和風スープパスタ(スープスパゲティ)を作ってみました!
また、スパゲティの方には北海道らしく、オリーブオイルの代わりにバターを絡めております。
レシピID : 7313979 公開日 : 22/09/15 更新日 : 22/09/15

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