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あけびの中の種をきれいにとる。洗って水気をとる。
しいたけとまいたけを薄く切る。
鍋に少量の油をいれてしいたけとまいたけと☆をいれて中火でいためる。水分が少なくなってきたら★いれる。
あけびに具をいれてフライパンに油をひいて弱火で両面焼く。
水少量いれて蒸して皮がやわらかくなつまたら完成