お鍋で炊く美味しいご飯
フカミンミン
作り方
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1
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米は水洗いし鍋に②の分量の水を入れ15分は置いておきましょう。
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2
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米2合に対して水360cc、お米2合と同量です。
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3
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中火で鍋の蓋がカタカタなったら火を中から小火に落とします。電磁調理器なら6→3の感じです。3分そのままにします。
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4
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3分経ったら火を小火からさらに極小にし7分。
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5
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1分程蓋を開けずに蒸らしたら出来上がりです。焦げるようでしたら火力を調整してください。美味しく炊けてます。
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コツ・ポイント
火加減の調整と時間が大事です。
ちゃんと計って炊いて下さい。
ちゃんと計って炊いて下さい。
このレシピの生い立ち
どうしたらモチモチで美味しいご飯が炊けるか研究しました。試行錯誤しこの炊き方が一番でした。是非試して下さい。炊飯器要らないです。
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フカミンミン
