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簡単ですごく美味しい山形玉こんにゃく

簡単ですごく美味しい山形玉こんにゃくの画像

Description

山形に行くと食べたくなる玉こんにゃくですが、簡単に作れます。

材料 （五本分）

玊こんにゃく
２０個程度
スルメ
一掴み（５本程度）
醤油
大さじ３
酒
大さじ１
砂糖
小さじ半分（なくても良い）
■ しょうゆ
■ みりん
■ キュウリ
■ 玉こんにゃく

作り方

  1. 1

    写真

    こんにゃくを乾煎りするか、熱湯をくぐらせて味が染み込みやすくする。今回は乾煎りしました。

  2. 2

    写真

    スルメを一掴み、醤油、酒、隠し味程度に砂糖を小さじ半分いれて、汁気が半分になるまで煽る。

  3. 3

    写真

    少し粗熱を取ったら食べられますが、半日寝かせたら味がしみます

  4. 4

    温め直して、割り箸に４、５個刺して、辛子をつけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

面倒そうな気がしますが、とっても簡単です。

このレシピの生い立ち

スルメを、入れて作ると美味しいのにそんなレシピが載ってなかったので書きました。
レシピID : 7316256 公開日 : 22/09/18 更新日 : 22/09/18

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簡単ですごく美味しい山形玉こんにゃく
by pumbaa082