ソーキうどん
おでのおでん☆
作り方
-
-
1
-
あれば、冷蔵庫の整理含めくず野菜も
-
-
-
2
-
一緒に豚軟骨ともに圧力鍋で圧がかかって30分煮込み
-
-
-
3
-
炊き上がりました。
-
-
-
4
-
軟骨はソーキの煮込み材料で水分が2/3位になるまで煮込みソーキの出来上がり
-
-
-
5
-
圧力鍋で煮込んだ煮込み汁
-
-
-
6
-
スープの材料を合わせ加熱して、うどんスープの完成
-
-
-
7
-
麺を茹でどんぶりに移し、うどんスープを入れ、ソーキをのせて、さらに
-
-
-
8
-
卵黄と、ねぎを加え完成です。
-
-
-
9
-
いただきま～す。
-
コツ・ポイント
有ればこーれぐーすーを入れるとさらに美味しいです。
このレシピの生い立ち
単純にソーキの煮つけを作ろうと思って圧力鍋で煮込んだら、煮込み出汁の美味しそうなこと、沖縄ソーキそば風うどんを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
