ささみのとり天
クックZNN0MR☆
作り方
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1
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ささみは筋を取って、砂糖を振っておく。料理酒も少々振っておく。
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2
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フライパンにサラダ油を入れてあたためておく。市販の天ぷら粉に水を入れて衣をつくる。
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3
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ささみに天ぷらの衣をつけて、油で揚げていく。
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4
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お皿にレタスをおく、その上にとり天をのせ、お好みでチリソースをかけ、タルタルソースをのせてください。
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コツ・ポイント
ささみは砂糖を振っておくと、パサパサ感がなくジュシーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
タルタルソースをたくさん作って、残ったので鳥南蛮から思いつきで作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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