きゅうりのピリ辛漬けの画像

Description

辛みと甘さがちょうどよいきゅうりのピリ辛漬けです。

材料

2本(200~300g)
砂糖
大さじ3
大さじ2
輪切り唐辛子
2本

作り方

  1. 1

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    きゅうりを一口大の食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

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    ジップロックなどの袋に、きゅうりと調味料のすべてを入れて、外側からよく揉み込みます。

  3. 3

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    調味料が全体的になじんだら、空気を抜いて封をし、冷蔵庫で2日漬けて完成です。

  4. 4

    ◇2日間漬けているあいだに、袋を上下に返したり、何度か揉み込んで漬け汁ときゅうりをなじませてください。

コツ・ポイント

◇辛みが足りない場合は、唐辛子の量を増やしてもよいです。

このレシピの生い立ち

畑で収穫したきゅうりを手軽に美味しく食べるため。
レシピID : 7316819 公開日 : 22/09/19 更新日 : 22/10/09

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