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じゃがいも、ちくわは細切り、玉ねぎはくし切りにして、炒める。
卵を割りとき、炒めた具を混ぜ合わせる。とろけるチーズと乾燥したタイムを少々入れ混ぜ、フライパンに流す。中火で。
少し半なま部分が残る程度に火を入れたら、返してフライパンの上で滑るようになったら皿にあげる。
粗熱をとる。もちろん温かいままでもOK。
切り分けて完成。