ビーチなレアチーズケーキ

✧、✦、を各それぞれ混ぜ合わせ海の濃淡をゼリーでつくります。
ゼリー液を混ぜたら固まるまで冷蔵庫でひやします

ゼラチンを混ぜた後、レンジで20秒程加熱してから冷やすと透明度があがります。加熱せず冷やすと少しモザイク調の様になります

ケーキ型の底にクッキングシートを敷きます。周りはつけても付けなくても大丈夫です

めん棒で潰してもいいですが、手でも簡単に砕けます

粉々になったら溶かしバターを加え全体に馴染ませるように混ぜます

少しよけておいて、残りを型に敷き詰めしっかり推し固めま、ラップをして冷蔵庫で冷やします

少し液が残るように、型に流し込みます。後で海を作れるだけのスペースを残しておいてください。

固まったら布巾等で高低差をつけ、ビーチの波打ち際を作ります。
また、冷蔵庫で固まるまでひやします。

その間に淡いブルーの海ゼリー液、①で作っておいた海ゼリーを細かく砕いたもの､ブルーベリージャムを準備します

固まったら砕いた海ゼリーとゼリー液を少し入れ冷やし固めます

何度か繰り返しビーチを作って行きましょう。
⑦で少し残しておいたクッキーを波打ち際に使うと雰囲気が出ます

海が完成したら型から外し、砂浜部分に残して置いたクッキーの粉を(無ければクッキーを砕き撒きます)散らし、貝など飾り完成！