胸肉ジューシー海苔巻き揚げ☆
ねこの手も借りたい
作り方
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2
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◎と①を袋に入れて良くもみ込む。
20分以上つける（事前につけておいてもOK）
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3
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のりは板海苔を4等分にして、さらに3等分にした物を使います。
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4
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海苔は鶏肉を切った個数によって変わってくるので数に合わせて用意して下さい。
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5
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②にカットした海苔を巻き、片栗をつける。
※コツ参照
☆この時しっかりつけるとカリッと仕上がります。
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6
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大さじ3のサラダ油を入れて中火にかけ、④を焼いていく。
☆フライパンが温まる前から入れてOK！！
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7
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☆片面が焼けるまで動かさないでくださいね♪
そうすることで少ない油でもカリッと焼けます。
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8
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裏面がカリカリ、良い色に焼けたらひっくり返す。
再度サラダ油を大さじ3加え揚げ焼きする。
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9
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表面がきつね色になったら、中に火が通るまで返しながら焼いていく。
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10
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中まで火が通ったら引き上げてキッチンペーパーで油を切る。
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完成(*ˊᵕˋ*)੭ ﾜｰｲ
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コツ・ポイント
☆胸肉を片栗粉にまぶして焼くことで水分が抜けず、ジューシーに♪
☆海苔をしっかりと鶏肉に巻きつけた上から片栗粉をまぶすと海苔がはがれません♪
☆少ない油でも動かさずにじっくり待てばカリッと仕上がります♡
☆海苔をしっかりと鶏肉に巻きつけた上から片栗粉をまぶすと海苔がはがれません♪
☆少ない油でも動かさずにじっくり待てばカリッと仕上がります♡
このレシピの生い立ち
胸肉でもジューシーに仕上げたくて試行錯誤しました♪
おつまみに、お弁当にもバッチリです♡
☆冷めても美味しくいただけます(*´ω`*)
おつまみに、お弁当にもバッチリです♡
☆冷めても美味しくいただけます(*´ω`*)
ねこの手も借りたい
