さんまと野菜のパスタ

さんまを三枚におろし、トレイの上に並べてキッチンペーパーで少し水分をふき取る。

にんにくを薄切りに、トマトとなすをそれぞれ一口大に切る。鷹の爪は種を取って輪切りにする。

１のさんま全体に★をまぶす。

フライパンは洗わずそのまま置いておく。

鍋に湯を沸かして塩を入れ、スパゲッティを中火で表示時間通り茹でてざるに取り出す。

２のにんにく、トマト、なす、鷹の爪を５のフライパンに入れて、香りが立つまで中火で炒める。