秋の恵みを満喫⭐デリ風パンプキンサラダ
Description
ハロウィンにぴったりな、お洒落で美味しいデリ風サラダ❤
家にある材料で簡単に作れます✨
【かぼちゃおかず部門】応募作品。
家にある材料で簡単に作れます✨
【かぼちゃおかず部門】応募作品。
White☆Lily
材料
（4-8人分）
300g
1本
1個
❤（梅）昆布茶
1袋
❤水
湯呑1杯
❤醤油
小匙1杯
⭐すりごま（白）
ひとつかみ（30g程度）
⭐マヨネーズ
大匙3杯
大匙1杯
⭐カラーペッパー・岩塩
適量
レーズン・くるみ
ひとつかみ
作り方
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1
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実りの秋になりました✨
甘くて滋養たぷりのかぼちゃを煮物にするだけでは勿体ない❕お洒落なデリ風サラダにしてみませんか❓
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3
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２の水が出切るまで待つ間に、かぼちゃの皮を剥いて一口大にカット。
昆布茶と水を沸騰させた中へ、かぼちゃを入れて煮ます。
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4
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かぼちゃが熱いうちに醤油を加え、鍋の中で木べらなどで粗く潰してます。
※煮汁が少々残っていても、吸収されるので大丈夫♬
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5
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４の鍋に⭐を全部入れて、全体をよく練ります。
この状態で、食べる時間になるまで冷蔵庫で保管して下さい。味が馴染みます。
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6
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【食べる直前】
くるみは軽く焦げ目が付くまでトーストし、ひとつかみ分残して５の鍋へ。
２の野菜の水気を絞り投入。
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7
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【盛り付け】
レーズンを6に入れ、全体をかき混ぜたらお皿に盛り、残りのくるみを散らして出来上がりです。
ボナペティ❤
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8
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【朝食にも♬】
このサラダは作り置き可能。ぜひ朝食に加えて下さい❕
パンに手作り黄桃ジャムを
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9
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✨デリ風サラダ✨
次はコレ❗
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10
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✨デリ風サラダ✨
北欧を旅した気分に…
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コツ・ポイント
☀工程３で、かぼちゃを絶対に焦がさないこと❗水分は少し残っているぐらいで火を止めて。
☀玉葱ときゅうりは食べる直前にかぼちゃとあわせること❗時間が経つと水が出て味が落ちます。
☀余りがちな昆布茶で味付けをすることで、調味料を最低限に。
☀玉葱ときゅうりは食べる直前にかぼちゃとあわせること❗時間が経つと水が出て味が落ちます。
☀余りがちな昆布茶で味付けをすることで、調味料を最低限に。
このレシピの生い立ち
食欲の秋❤実りの秋❤良い季節になりました♬
もともと私以外の家族はかぼちゃがそれほど得意ではないため、定番の煮物も薄切りを焼くのも、評価はイマイチ。
そこで洋風＆お洒落に工夫したら、これならOKとのこと。
皆様もぜひお試し下さい❤
もともと私以外の家族はかぼちゃがそれほど得意ではないため、定番の煮物も薄切りを焼くのも、評価はイマイチ。
そこで洋風＆お洒落に工夫したら、これならOKとのこと。
皆様もぜひお試し下さい❤
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
White☆Lily
