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白葱たっぷり中華風のおこわ

白葱たっぷり中華風のおこわの画像

Description

手軽な材料で旨味たっぷりだし要らずのおこわです。白葱の自然な甘さが、もちもちご飯に合います。

材料 （２合分）

もち米
１．５合
白米
０，５合
豚ひき肉
６０ｇぐらい
白葱
１本
人参
６ｃｍぐらい
うす揚げ
半枚
干しえび
大さじ３
オイスターソース
大さじ１，５
酒
大さじ１
しょう油
大さじ１
●ごま油（お好みで）
風味つけに（小さじ１弱）

作り方

  1. 1

    もち米と白米は一緒に洗って２～３時間水に浸しておく。

  2. 2

    写真

    豚ひき肉は小さじ１の酒としょう油(分量外）で下味をつけておく。

  3. 3

    写真

    白葱は小口切りにしてごま油大さじ２／３(分量外)を加え手で揉んでおく。人参は千切り、薄揚げも食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    写真

    ●のごま油以外の全ての材料を入れて、普通炊きをする。

  5. 5

    写真

    炊けたら●のごま油を加えて混ぜ、２～３分蒸らせば出来上がり。

  6. 6

    ２０１４．９．３０トップ写真変更しました。

コツ・ポイント

豚ひき肉の代わりに豚薄切りでも。お好みの材料でや冷蔵庫にあるものでどうぞ。干しえび（網えび、桜海老）は加えたほうが味、風味がよくなります。白葱の青い部分も一緒に炊くと軟らかくなっていますがお好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

白葱を炊き込みご飯に入れたところ甘みが増し美味しかったので、中華風におこわにしてみました。
レシピID : 731855 公開日 : 09/02/14 更新日 : 14/09/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (17人)
2015年10月31日
写真
まあまま☆0403
葱の甘みに桜海老の風味いっぱい♡味わい深くとっても美味しい感謝♡

美味しそうなレポ＆嬉しいコメ感謝いっぱい有難うございます

2014年2月24日
写真
kouryu07
3合で調味料を調節して作りました。美味しすぎます！ごちそうさま～

とっても美味しそう♡沢山作って下さり感激嬉有難うございます！

2012年9月30日
写真
ゆぅぷん
深いお味で栄養満点♪家族も大喜び

お試し＆コメ嬉し過ぎ本当に有難う♡感謝いっぱいです！

2012年6月4日
写真
時花菜
桜エビが良い出汁になって凄く美味♡モチモチ噛みごたえも◎御馳走様

此方もお試し＆素敵レポ感激！有難う～コメも嬉しい♡大感謝

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miyuki12
白葱たっぷり中華風のおこわ
by miyuki12