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無添加カレー

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Description

自分流に改良

材料

にんにく
1片
生姜
↑同量
玉ねぎ
1個
トマト缶
1缶
☆鶏胸肉
1枚
☆SBカレー粉
大さじ3
☆甘酒
100g
玉ねぎ麹
大2
醤油麹または味噌
大さじ1
ガラムマサラ
3振り

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は小さめの一口大にし、☆と漬け込んでおく

  2. 2

    にんにくしょうがはみじん切り、オリーブオイル少量で香りを出す

  3. 3

    玉ねぎはみじんぎり、しんなりするまで炒める

  4. 4

    トマト缶を潰しながら加え、水分が半分くらいになるまで煮飛ばす

  5. 5

    ☆を鍋に入れ、玉ねぎ麹と醤油麹を加えて鶏肉に火を通す

  6. 6

    ガラムマサラを3振りして完成

コツ・ポイント

玉ねぎは少し飴色っぽく、トマト缶はしっかり煮詰める

このレシピの生い立ち

市販のカレー粉って油まみれ〜〜
ヘルシーなスパイスカレーが食べたい
レシピID : 7318989 公開日 : 22/09/21 更新日 : 22/09/21

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無添加カレー
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