油揚げを買ったら即冷凍♡油抜きは解凍時に
あいもん料理部
作り方
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油揚げを買ってきたら、四角・三角・短冊切り・ミニサイズ切りなど色んな大きさに切ってタッパーかジップロックに入れて冷凍。
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切る時にまな板に天ぷら敷紙（もしくはキッチンペーパー）を敷いて切ると、余分な水分や油が取れるし、まな板を洗うのも楽です♪
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油揚げは大豆イソフラボン・サポニン・Ca・タンパク質を豊富に含み、お肉より下処理が簡単で便利な食材です。活用レシピ↓
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お揚げから作るから美味しい！
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油揚げは五香豆腐の代用になります。胡瓜とお豆腐のあったかスープ♡台湾薬膳 by あいもん料理部
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If you freeze the fried tofu in this way and
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pour boiling water over it to remove the oil before using,
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the flavor will go into the aburaage.
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When you put it in miso soup or other dishes at the end,
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making it even more delicious.
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my easy way to add plant based protein.
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コツ・ポイント
油揚げは開封すると
冷蔵だと３日しか持たないし、含まれる油も時間が経つにつれて酸化します。
買ってきて即冷凍すると2週間持つだけじゃなく、使いたい時に使いたい分だけ取り出せるので超便利です(・∀・)お味噌汁・スープ・炊き込みご飯など大活躍♡
冷蔵だと３日しか持たないし、含まれる油も時間が経つにつれて酸化します。
買ってきて即冷凍すると2週間持つだけじゃなく、使いたい時に使いたい分だけ取り出せるので超便利です(・∀・)お味噌汁・スープ・炊き込みご飯など大活躍♡
このレシピの生い立ち
油揚げを冷凍しておくと色々便利なことに気が付きレシピを書きました♡
お米生活【高い安眠効果】【ごはんが脳と美肌に良い７つの理由】health benefits of rice https://youtu.be/O5jKl5LkqDE
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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