さつまいものデザートスープ

さつまいもは皮をむき輪切りにして水に浸けあくを抜く。

鍋にさつまいもと水を入れフタをして中火にかけ、沸騰してから5分柔らかくなるまで加熱する。

2をピューレ状にし、牛乳と生クリームを少しずつ加えて混ぜ、奈良県産純粋蜂蜜と塩を加え混ぜる。