風邪予防!免疫アップなハーブティー

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Description

免疫アップのエルダーフラワーを使い、風邪予防。家族全員に飲んでもらいたいので子供が飲みやすいフルーツティーにしました。

材料 (3〜4人分)

エルダーフラワー
10g
シナモンスティック
2本
丁子
7個くらい
1個(約170g)
1/2個(約50g)
お好みでハチミツ
適当
お好みでしょうが
適当

作り方

  1. 1

    りんご、レモンはよく洗います。
    皮付きでもなしでも良いです。

  2. 2

    りんごは厚さ0.5cmくらいの銀杏切りにし、レモンは厚さ0.5〜1cmの輪切りにします。

  3. 3

    写真

    材料全て鍋に入れ、沸騰させます。
    お好みで、薄切りスライスしたショウガを一緒に沸騰させても◎

  4. 4

    写真

    沸騰したら蓋をして弱火で15〜20分煮出します。
    途中お湯が減ったら水を足してください。

  5. 5

    写真

    15分経ったら出来上がり。
    濾していただきます。
    お好みでハチミツを加えても。

コツ・ポイント

全て飲み切った後、エルダーフラワーは1回目の抽出で効能がほぼ出切ってしまうらしいですが、3の中身を捨てずに、コップ一杯200-300ccの水を3に入れ、一晩置き、翌朝沸騰させて飲むと、スパイスの味がよく抽出され美味しく飲めます。

このレシピの生い立ち

覚書
レシピID : 7319718 公開日 : 22/10/11 更新日 : 22/10/11

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