じゃがいものポタージュ

材料は火が通りやすいように、薄切りにする。写真にはありませんが、マッシュルームも入れます。

鍋にバターを入れ溶かし、材料を炒める。しんなりしたら、水を入れ蓋をして中火で煮る。

水分がこの位になったらOK。少し冷ましてから、ブレンダーでとろとろにする。