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(64品)
レシピID :731993
じゃがいも餅の中華風あんかけ
材料 （ 2ｃｍ厚み 4ｃｍ幅 10個分 ）
じゃがいも
大きめ3個
※塩
少々
※かたくり粉
大さじ1.5
サラダ油
少々
鶏ひき肉
200ｇ
葱(小口切りにカット)
10ｃｍくらい
豆板醤
小さじ1
★しょうゆ
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★味噌
大さじ1
★水
100ｃｃ
かたくり粉(水で溶く)
少々
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1
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じゃがいもは皮をむき、水に浸してアクを取る。器にじゃがいもと水少々を入れラップをし、軟らかくなるまでレンジで茹でる。
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2
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茹で上がったじゃがいもの水分を切り、ボールにじゃがいもと※を入れ、よ～く混ぜる。混ぜたら上記の大きさ10個分に丸める。
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3
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フライパンにサラダ油を敷き、中火で両面こんがり焼く。焼き目がついたら、器に盛りつける。
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4
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あんを作ります。【3】で使ったフライパンにサラダ油を少し継ぎ足し、鶏ひき肉・葱・豆板醤の順で炒める。
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5
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材料を炒めたら、★を入れ調味料を煮溶かす。最後に水溶きかたくり粉でとろみをつけて、じゃがいも餅にかければ完成。
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6
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０９.２.２５
ピックアップレシピに選んでいただきました。ありがとうございます＾＾
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7
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メイ＆ショウ☆ママさんが子供さん向けに豆板醤なしで作ってくれました♥子供達喜んでもらえたかな？ありがとう♫
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8
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てんてこぽんさんが作ってくれました♥ひき肉あんがとっても美味しそうです♫ありがとう♬
コツ・ポイント
豆板醤はお好みで調節して下さい。写真はコーンが入っていますが微量だった為記載してません。じゃがいもをレンジで茹でる際、水はできるだけ少量でお願いします。ベチャッとなり仕上がりに差が出ます。最後の仕上げにごま油大さじ1をかけるとより中華風に。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
54件
(53人)
素敵なれぽ♡ありがとうございます^^喜んでもらえて嬉しい❤
ツナで代用♬作って下さりありがとう♡タレは好評のようです^^
掲載遅くなりすみません…ご飯に合います？嬉しいな♡レポ感謝✿
掲載遅くなりすみません…えのきも入れて作って下さりありがとう
型抜きして可愛いです♡喜んでもらえて私も嬉しいです^^感謝
娘さんにも喜んでもらえて嬉しいです^^作って頂きありがとう☆
作ってくれてありがとう☆喜んでもらえて嬉しいです^^
あんといも餅の組み合わせ珍しいですよね☆つくれぽ感謝♫
掲載遅くなってごめんなさい…色々とアレンジしてみて下さいね☆
掲載遅くなってごめんなさい…ペロリ嬉し^^れぽありがとう～☆
掲載遅くなってごめんなさい…いも餅好きなんですね♡れぽ感謝♫
はじめまして^^つくれぽありがとう♥ビールのお供に嬉しい♫