生姜とネギ入り卵焼き
諭梨奈
作り方
-
-
1
-
卵2個をボウルに割り入れ、きび砂糖を入れて混ぜ合わせます。
-
-
-
2
-
薄口醤油を入れます。
-
-
-
3
-
かつお節と刻みネギとおろし生姜を入れます。
-
-
-
4
-
全て混ぜ合わせて、準備完了。
-
-
-
5
-
卵焼き器を熱して、油を引いて焼きます。
-
-
-
6
-
卵を巻きながら焼き、巻き終えたら少し焼き目をつけます。
-
-
-
7
-
お皿に取り出して、食べやすい大きさに切り、冷まします。
-
-
-
8
-
お皿に盛り付けて出来上がり♪
-
-
-
9
-
お弁当にも入れました。付け合わせは、ごま油で炒めた小松菜です。
-
-
-
10
-
シンプルですが、美味しいです。
-
-
-
11
-
お好みで、お好きな調味料を使って味を整えてください。
-
コツ・ポイント
砂糖を入れて焼くので、焦げないように焼いてください。
お砂糖は甘くするためではなく、少しだけ最初に入れて、卵の旨味とまろやかさを出します。
薄口醤油は入れ過ぎに注意です。
お砂糖は甘くするためではなく、少しだけ最初に入れて、卵の旨味とまろやかさを出します。
薄口醤油は入れ過ぎに注意です。
このレシピの生い立ち
新生姜を入れた卵焼きが食べたかったから。
卵を焼く手順は言うまでもなく、ですけれど記載しました。
卵を焼く手順は言うまでもなく、ですけれど記載しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(2人)
(
)
諭梨奈
