詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
鍋に、味付け用の調味料、下茹でした牛すじを入れて蓋をして弱火で煮込みます。
煮汁が半分くらいになるまで弱火~中火で約40分煮込み完成です。粗熱がとれるまで煮汁につけておきます。
<生地作り>ボウルに煮汁、卵を混ぜ合わせ、小麦粉、ベーキングパウダーを中心に入れ中心部から箸で少しずつ混ぜます。
③のボウルに、キャベツ、味付けした牛すじを入れて混ぜ合わせます。
フライパンに、分量外のサラダ油を薄くしき、生地の半量を入れ中火で6~7分、蓋をして焼きます。
更に、ひっくり返して焼き、中まで火が通ったら完成です。
ソース、マヨネーズ、削り節、青ネギをのせて完成です。